한국을 통하여 빠질 수 없는 식재료

한국을 통해 빠질 수 없는 식재료

영등포 당산역에 제가 자주 가는 옛날통닭집이 있습니다. 집이랑 좀 멀어서 영등포 갈 일 있을 때 들리곤 하는데요. 가성비도 좋은데 양도 많고 맛도 좋아서 추천하는 치킨집 입니다. 찐 내돈내산 치슐랭 맛집 리뷰 가보겠습니다. 할리스 건물 뒤편에 골목에 들어가면, 감계무량 마스코트가 우리를 맞이해줍니다. 치킨을 들고 있는 곰이네요. 반지하, 지상, 2층으로 매장은 굉장히 넓은 편입니다. 어쩌다. 보니 오픈시간에 왔는데 6시쯤 되면 사람이 꽉 차는 편이니 참고해 주세요. 아니 빔프로젝터로 스포츠 경기를 틀어주네? 이건 그냥 경기가 있는 날엔 돈을 쓸어 모으겠다는 사장님의 욕망을 엿볼 수 있는 부분입니다.


고추 총채벌레 피해
고추 총채벌레 피해

고추 총채벌레 피해

총채벌레는 고추 잎이나 연한 부분을 빨아먹습니다. 잎은 한눈에 봐도 쭈글쭈글하고 울퉁불퉁해집니다. 고추도 이상한 모양으로 기형이 됩니다. 먹지도 못하고 팔지도 못합니다. 속이 타는 상황이죠. 날씨가 더워지는 5월부터 비상인데요. 이 녀석들은 번식력이 어마어마하기 때문에 시기를 놓치면 큰일 납니다. 해서 주기적인 방제와 꼼꼼히 고추를 살펴야 합니다. 주로 꽃 속이나 잎 뒷면에 있다고 해서 세부적으로 봐야 합니다.

대충 보시면 잘 안 보입니다. 꽃을 따서 손바닥에 톡톡 쳐서 보시면 겨우 보입니다.

3 청양멸치볶음조리시간 10분30분
3 청양멸치볶음조리시간 10분30분

3 청양멸치볶음조리시간 10분30분

재료 멸치200300g청양고추 10개 청양고추는 3등분 요구하는 만큼 넣어도 상관없습니다.. 견과류 한줌 요구하는 종류대로, 요구하는 만큼나똑같은 경우 아몬드는 딱딱해서 패스했다. 식용유 5T 바삭한걸 좋아하면, 10T이상 기름싫어하시는분은 3T 양념 추가되는 양에 비례해서 양념도 추가해서 만들면 된다간장 2T설탕or 원당 6T 설탕보단 원당을 추천한다물엿 3T깨 요구하는 만큼맛술 2T참기름 1T 조리가 다.

끝난 후, 한번 휙간마늘 3T 통마늘로 하시면, 한줌 볶을때는 강불중불을 이용합니다. 집의 화구인덕션가스레인지화력이 좋으면 중불 약한편이면 강불로 볶습니다.

1. 다듬은 멸치를 기름에 볶습니다. 기름은 바삭하신걸 좋아하시면, 10숟가락이상, 기름이 부담스럽다면 3 숟가락 2. 멸치를 먼저 살짝 볶은 후, 바로 3등분한 청양고추랑 같이 넣고 볶습니다. 3.어느정도 익었으면 견과류 넣고 살짝 볶습니다.

꽈리고추튀김 3,000원
꽈리고추튀김 3,000원

꽈리고추튀김 3,000원

벌써부터 가성비가 내려오는 튀김 가격입니다. 크기도 또 엄청 커요. 이전에 꽈리고추 튀김이 없었던 것 같은데 신메뉴인 것 같아서 시켰습니다. 꽈리고추는 고추향이 제대로 나서 맛있습니다. 이런건 간장에 찍어 먹는데, 같이 나오는 치킨 양념소스에 먹어도 너무 맛있더라고요. 아주 고소한 튀김이었습니다. 근데 닭똥집튀김과 후라이드치킨을 시키실 거면 비추천드립니다. 닭똥집과 후라이드 먹기 전에 좀 느낀 한 감이 있으니까.여기에 빨갛게 물든 부산어묵 같은 2차 안주로 시킬 거면 추천드립니다.

BB오리지날양념치킨

오리지널양념치킨21,500원은 옛날에 먹던 양념치킨이 많이 생각나는 맛입니다. 양념 종류도 굉장히 많으니, 주문 시 참고해 주세요. 많은 형태의 양념 치킨을 주문하였더니, 포만감 때문에 알맞은 평가가 어려운 치킨이었습니다. 오로지 먹으면 꽤 맛있을듯한데, 속이 양념 범벅이 되다보니 달달한 양념을 소화하기 좀 힘들었습니다. 하지만, 따로 주문하였다면 무조건 양념소스까지 성실히 찍어먹었을 겁니다. 상당히 괜찮기 때문에 한 번쯤 고려해보셔도 좋은 선택일 것입니다.

고추를 사용할 때 주의점

고추는 매운 맛 뿐만 아니라, 건강에 많은 이점을 가진 식재료입니다. 그러나 과다한 섭취는 위장 장애, 심장 및 혈액 순환에 사안을 일으킬 수 있습니다. 또한 고추는 항산화 물질인 카프사이신을 함유하고 있어서 대량으로 사용할 경우 소화불량, 위염 등의 사안을 야기할 수 있습니다. 그러므로 고추를 사용할 때에는 적당량으로 섭취하고, 물과 함께 섭취하면 좀 더 건강한 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 알러지 체질이나 위장 장애 등이 있는 경우에는 고추를 섭취하기 전에 의사나 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

고추는 매운 맛과 향미로 인해 한국을 비롯한 전 세계에서 많이 사용되고 있습니다. 특히 한국에서는 여러가지 요리에 사용되어 깊은 맛을 더해주고 있으며, 건강에도 좋은 식재료로 인식되고 있습니다. 그러나 과다한 섭취는 건강에 사안을 일으킬 수 있으므로 적절한 양과 방안으로 먹는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문

고추 총채벌레 피해

총채벌레는 고추 잎이나 연한 부분을 빨아먹습니다. 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.

3 청양멸치볶음조리시간

재료 멸치200300g청양고추 10개 청양고추는 3등분 요구하는 만큼 넣어도 상관없습니다. 자세한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.

꽈리고추튀김 3,000원

벌써부터 가성비가 내려오는 튀김 가격입니다. 자세한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.

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