아이, 친구, 가족 생일 파티에 파티백으로 즐기기 백종원의 롤링파스타 파티팩

아이, 친구, 가족 생일 파티에 파티백으로 즐기기 백종원의 롤링스파게티 파티팩

2020. 9. 10. 0900요리리뷰 백종원 감바스 레시피 알리오올리오 전신입니다. 오늘 해볼 요리는요 감바스알아히요 백종원감바스입니다. 다이어트에는 절대금식 이라는 기름덩어리 입니다. . 하지만 달콤하게 먹으면 0칼로리라는점 기억하고 백종원의 감바스레시피 쉽고짧게 설명하겠습니다. 1.칵테일새우를 물에 담궈 해동시킨다. 이때 소금살짝넣으면 살이 탱탱해진다. 2.식빵 or 바게트 를 적당한크기규모로 썰어 후라이팬에 살짝굽고 접시에 올려줍니다.

3.통마늘을 취향껏 편을썰든 반을썰든 통으로 넣든 손질하고 양송이는 4등분합니다. 4.방울토마토는 꼭지떼고 2등분으로 썰어준비합니다.

야채 준비

양파 만개 다짐 대파 1대 반갈라 5cm 마늘 10알 편썰기 큰 토마토 1개 4등분 양송이 4등분 브로콜리생략가능 마늘과 양파만 들어가도 되는 메뉴입니다. 편마늘은 필수로 들어가야해요. 올리브유와 마늘향이 만나야 진정한 감바스 등등 토마토, 양송이, 브로콜리, 대파 등 양채를 색 조합 생각해서 다르게 사용하면 보기에도 좋고 골라먹는 재미도 있어요. 마늘은 넉넉히 10알 준비했고 편으로 23등분 내줍니다. 양송이는 4등분, 토마토는 방울 토마토를 사용하면 더 예쁜데요. 디저트용으로 사도 놓은 찰 토마토가 있어 저흰 큰 토마토 4등분 내서 사용했어요. 방울 토마토는 2등분 하시면 되겠습니다.

대파 반 갈라 길죽길쭉 썰어주고, 브로콜리도 약간 넣어줍니다.

요리 시작

올리브유대파, 마늘, 다진양파 낮고 두꺼운 팬을 준비합니다. 코팅팬 아니어도 됩니다. 볶는게 아니라 눌러 붙는 재료가 없어요. 스테인레스로 된 팬, 주물팬, 그리들이면 좋은데요. 요리 후 젓가락, 포크 이용해서 먹을때 코팅팬이면 긁혀 코팅이 손상 될 수 있으니 참고하시고 준비하시면 되겠습니다. 캠핑러는 그리들 적극 활용하시면 되겠습니다. 올리브유 1컵180ml을 붓고 향재료 대파, 마늘, 다진양파를 먼저 넣어 끓여줍니다.

이러면 마늘향과 대파향, 양파향이 고스란히 올리브유에 녹아나겠습니다. 대파 생략하고 다진 양파와 마늘만 사용해도 충분히 괜찮습니다. 새우, 브로콜리, 양송이, 토마토 먼저 넣은 양파가 투명해지고 올리브유가 한번 끓으면 밑간한 새우를 넣고 브로콜리, 양송이, 토마토를 차례대로 넣어줍니다. 새우는 앞 뒤 뒤집어가며 잘 익혀줍니다.

감바스 제작하기 새우 손질법

오늘의 감바스 만들기에 들어갈 싱싱한 새우 10마리를 손질해보자. 처음 새우의 머리를 제거해주자. 새우 머리는 나중에 버터구이를 해섭취하여도 좋고, 라면이나 해물탕에 넣어도 국물맛이 정말 맛있어진다 그다음 새우의 다리를 제거하고, 껍질을 잘 벗겨주자. 여기가 중요한데, 새우 등쪽에 옆으로 뾰족한 이쑤시개를 찔러서 빼면 새우 내장이 보입니다.

롤링스파게티 파티팩 구성

필수 메인 메뉴를 하나 선택합니다. 뇨끼 감바스, 버섯 크림 뇨끼, 찹스테이크 이렇게 3개 중 하나를 선택합니다. 그리고 스파게티 2개, 필라프 1개, 피자 1개, 샐러드 1개, 음료 2개를 선택하면 됩니다. 정말 종류가 많습니다. 부가적으로 추가금을 내야 하는 메뉴들도 있고, 그렇지 않은 메뉴들도 있습니다. 저는 추가금 9,400원을 더 내고 주문을 했습니다. 그래서 총 55,200원 결제에 배달료 3,000원이 들었습니다.

전체 결제는 58,200원을 결제했습니다.

주문 후 메뉴 확인

아주 깔끔하게 배송이 되었습니다. 주문한 대로 정말 잘 왔어요. 구성이 정말 좋아서 파티하는 느낌이 정말 잘 났습니다. 메뉴도 정말 괜찮았고, 맛도 정말 괜찮았습니다. 역시 백종원 선생님의 가게라는 생각이 들었습니다. 맛이 엄청 화려하지는 않았지만, 기본 그대로였습니다. 그래서 저렴하게 나온 파스타라고 하는 것 같습니다. 스파게티 면은 좀 얇았지만, 아그들이 먹기에도 좋았습니다. 찹스테이크 크기도 정말 적당하고 특히 야채가 많아서 좋았습니다.

아이들은 정말 좋아했습니다. 처음 피자부터 얼른 먹더군요. 마르게리따 피커서 그런지 바질이 들어 있었습니다. 아이들은 바질이 좀 생소한지 이상해 했지만, 잘 먹었습니다. 그리고 금세 파스타도 먹었습니다. 까르보나라는 다. 먹었는데 해물 토마토 파스타는 손을 대지 않더군요. 해물이 들어가서 힘들어하였습니다. 그리고 그린 샐러드 저만 먹었습니다. 조금 토핑을 추가하는 것도 좋을 것 같습니다.

자주 묻는 질문